食品事業

海を舞台に、世界を舞台にチャレンジする企業
サジョシーフードの事業領域を紹介します。

  • Home >
  • 事業領域 >
  • 食品事業

HACCP認証 - 及び及び EU登録を通じて、刺身用のマグロ及び一般水産物と海苔を直接加工、流通し、代理店、専門店、デパート、大型ディスカウントストア等を通じて内需市場に流通しており、日本、アメリカ、ヨーロッパ、中国等の地に輸出しています。

sajo seafood food business

釜山加工場

広い海で輝く元気旺盛な宝石、マグロの、その澄んできれいな海の新鮮さをそのまま食卓まで、という使命感で、製品ひとつひとつに家族の健康を念願する母親のような真心と 衛生的な施設で、きれいで新鮮な製品のみを 生産しています。

住所  : 釜山西区岩南洞窟 721番地

敷地及び延べ面積 (単位:㎡)

敷地 延べ面積 用途別区分
工場 事務室 厚生施設
1,918 1,918 1,918 183 320

生産品目 (マグロ刺身用)

  • 輸出用  : LOIN, STEAK, BLOCK / -内需用
  • 生産工程  : 埠頭荷役-原魚入庫-原魚選別-原料投入-1次加工-2次加工-金属探知-包装及び保管

特徴

  • 加工場消毒システム(オゾン、紫外線)
  • 交差汚染防止、加圧設備、自動温度調節システム
  • 6.8F加工場:日50トン加工

Haccp認証 (危害要素重点管理基準)

原料から製造、流通段階までに発生する危害要素を各段階で精密に分析し、厳格に事前管理して、安全な食品を製造する科学的な衛生管理Systemです。

FS (一般水産物)

サジョFS事業チームは、学校、企業体、官公署等の団体給食に前処理切断水産物を供給しており、新鮮な材料を厳選、 衛生的に加工処理し、自分の家族の食卓に上がるという気持ちで、真の食材を提供するように常に努力しています。

住所  : 釜山西区岩南洞721

敷地及び延べ面積 (単位: ㎡)

敷地 延べ面積 用途別区分
工場 事務室 厚生施設
1,918 1,918 714 1,324 330

生産品目 (一般水産物)

  • 食資材(団体給食)  : 前処理水産物(サバ、イカ他)
  • ホームショッピング製品  : タチウオ、スケトウダラ、ズワイガニ他

特徴

  • 生産工程 : 解凍-前処理/洗浄-急速凍結-切断-金属検出
  • 金属検出工程 : 重点管理点を設定(モニタリング実施)
  • 自動温度調節システム、衛生前室(入室前)具備

Haccp認証 (危害要素重点管理基準)

原料から製造、流通段階までに発生する危害要素を各段階で精密に分析し、厳格に事前管理して、安全な食品を製造する科学的な衛生管理Systemです。

益山工場

全北益山に焼き海苔の生産ラインを備えており、清浄海域で養殖された国内産の原苔のみを厳選して、食用に便利な焼き海苔と寿司用海苔を生産し、各種の流通店、ディスカウント店、在来市場に供給しています。

住所  : 全北益山市龍堤洞604

敷地及び延べ面積 (単位:坪)

敷地 延べ面積 用途別区分
工場 事務室 厚生施設
253.602.5 8.024.65 6489.08 1483.13 52.44

生産品目

  • 海苔製品  : 海苔巻き用、 調味海苔、在来海苔、岩海苔セット

特徴

  • 調味海苔業界で最初に食品医薬品安全庁からHACCP認証を受け、衛生的で安全な食品を生産します。

Haccp認証 (危害要素重点管理基準)

原料から製造、流通段階までに発生する危害要素を各段階で精密に分析し、厳格に事前管理して、安全な食品を製造する科学的な衛生管理Systemです。

Top